Ceregio

ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE DOC

Questo Sangiovese ha ottenuto numerosi riconoscimenti dalla critica, nonostante rappresenti il primo gradino nella scala gerarchica dei vini rossi di Fattoria Zerbina.
Ottenuto da una vinificazione più rapida e leggera rispetto alle nostre migliori selezioni, il Ceregio è concepito come vino di pronta beva. Nonostante ciò, in alcune annate può conservarsi e migliorare anche per 5-6 anni.

Rosso rubino intenso.

Spiccano i frutti rossi in modo particolare la ciliegia e la melagrana.

Di buona corrispondenza col naso, succoso e vinoso, con tannino di buona fittezza.

GRADAZIONE

13,73 % vol

TEMPERATURA SERVIZIO

16 °C

VITIGNI

Sangiovese

VINIFICAZIONE

In vasche di acciaio di media capacità con vinificazione di 10-12 giorni

AFFINAMENTO

In vasche di acciaio e di cemento di media capacità

375_750_formato
PRODUZIONE MEDIA

90.000 bottiglie, 11.000 mezze bottiglie

SCHEDE ANNATA

1987, 1988, 1989, 1990, 1991, 1992, 1993, 1994, 1996, 1997, 1998, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017

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