Torre di Ceparano
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC
Nato come “secondo vino” della Fattoria, a partire dal 2008, in considerazione della qualità sempre più consistente degli impianti ad alberello, questo vino è diventato a tutti gli effetti la Riserva per eccellenza della denominazione Romagna Sangiovese superiore. La sua beva importante, ma in grado comunque di abbinarsi anche a situazioni più informali, ne fa un vino di uso piacevole e fruibile anche da palati meno esperti. In alcune annate, per esaltarne il carattere fruttato, senza perdere di riferimento il sangiovese, possono essere introdotte anche piccole percentuali di merlot, mai oltre il 5-6%.
Selezione in vendemmia e cura nell’affinamento sono quindi uguali a quelle dei vini di punta e i risultati ottenuti lo dimostrano ampiamente.
Gradazione
Temperatura servizio
Vitigni
Vinificazione
Affinamento
Produzione media
Annata
Premi
Doctor Wine
2012 - Punteggio 93/100
Slow Wine
2005 - Eccellente rapporto qualità/prezzo
Wine Adwocate
2004 - Punteggio 91/100
2005 - Punteggio 91/100
2008 - Punteggio 90/100
2014 - Punteggio 90/100
Winesurf
Miglior sangiovese superiore di romagna
Veronelli Guida Oro
2013 - Punteggio 90/100
2014 - Punteggio 90/100
2016 - Punteggio 93/100
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