Arrocco

ROMAGNA ALBANA PASSITO DOCG

E’ il vino che ci ha fatto conoscere e che ad ogni vendemmia più ci tiene sulla corda. La scelta di puntare sulla muffa nobile ci spinge ogni anno ad una selezione spietata delle uve e, quando la natura non ci è propizia, ci costringe a rinunciare. Un sacrificio che viene ricompensato da un vino di struttura, carattere e longevità.

Colore oro antico

Note di albicocca, associate a frutti dolci speziati, miele e fico caramellato

Bella freschezza associata a struttura consistente, sempre sentori di miele e finale persistente

GRADAZIONE

13,38 % vol

TEMPERATURA SERVIZIO

10 – 12 °C

VITIGNI

Albana, vendemmiata tardivamente in più riprese, con attacco della muffa nobile, più una percentuale di albana appassita in cassettine.

VINIFICAZIONE

In piccole vasche di acciaio ed in alcuni casi in barriques di rovere francese di terzo passaggio

AFFINAMENTO

In vasche di cemento e di acciaio di piccola capacità

375_1.5_formato
PRODUZIONE MEDIA

3.000 bottiglie da 500 ml

SCHEDE ANNATA

1991, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017

PDF 2016