Scaccomatto

GRAPPA DI ALBANA
PASSITO

E’ il vino che ci ha fatto conoscere e che ad ogni vendemmia più ci tiene sulla corda. La scelta di puntare sulla muffa nobile ci spinge ogni anno ad una selezione spietata delle uve e, quando la natura non ci è propizia, ci costringe a rinunciare. Un sacrificio che viene ricompensato da un vino di struttura, carattere e longevità.

Bouquet di frutta matura e frutta secca, confettura, note florali di fiori appassiti, e spezie

Giallo oro con riflessi dorati

Mordido e vellutato, la dolcezza del frutto con cenni iodati-minerali che donano freschezza e vivacità

GRADAZIONE

12,5 % vol

TEMPERATURA SERVIZIO

10 – 12 °C

VITIGNI

Albana con attacco di muffa nobile

VINIFICAZIONE

Barrique di rovere francese da 225 litri e vasche di acciaio

AFFINAMENTO

Parte barrique di rovere francese da 225 litri e parte in acciaio

PRODUZIONE MEDIA

3000 da 375 ml, 600 bottiglie da 750 ml e 150 magnum

SCHEDE ANNATA

1987, 1988, 1989, 1990, 1991, 1992, 1993, 1994, 1996, 1997, 1998, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006 e 2007

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