Scaccomatto
GRAPPA DI ALBANA
PASSITO
E’ il vino che ci ha fatto conoscere e che ad ogni vendemmia più ci tiene sulla corda. La scelta di puntare sulla muffa nobile ci spinge ogni anno ad una selezione spietata delle uve e, quando la natura non ci è propizia, ci costringe a rinunciare. Un sacrificio che viene ricompensato da un vino di struttura, carattere e longevità.
Bouquet di frutta matura e frutta secca, confettura, note florali di fiori appassiti, e spezie
Giallo oro con riflessi dorati
Mordido e vellutato, la dolcezza del frutto con cenni iodati-minerali che donano freschezza e vivacità
GRADAZIONE
12,5 % vol
TEMPERATURA SERVIZIO
10 – 12 °C
VITIGNI
Albana con attacco di muffa nobile
VINIFICAZIONE
Barrique di rovere francese da 225 litri e vasche di acciaio
AFFINAMENTO
Parte barrique di rovere francese da 225 litri e parte in acciaio
PRODUZIONE MEDIA
3000 da 375 ml, 600 bottiglie da 750 ml e 150 magnum
SCHEDE ANNATA
1987, 1988, 1989, 1990, 1991, 1992, 1993, 1994, 1996, 1997, 1998, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006 e 2007